西部新闻网讯（记者杨阳） ６月１６日，从今年３月陕西公安机关开展打击食品药品和环境犯罪“利剑行动”以来，截至５月３１日，共破获食品类案件６２０起，抓获违法犯罪嫌疑人６５２人，涉案金额４．６亿余元。

　　据介绍，此次“利剑行动”自今年３月起将持续到明年３月，重点是继续开展瘦肉精、地沟油、病死猪、假牛羊肉、乳制品等犯罪的打击成果“回头看”，对食品生产销售各环节犯罪发起全面进攻；种植养殖环节在饲料中添加“瘦肉精”等违禁品的“黑工厂”，在田间地头使用禁用高毒农药，在水产养殖运输中使用孔雀石绿类致癌物质等行为；在食品生产加工环节使用有机磷农药防虫防腐、使用不合格原料加工食品、不执行食品生产加工工艺要求等行为；在食品贮存运输环节，使用双氧水等违禁物质进行保鲜；在餐饮消费环节的火锅油回流餐桌、卤肉熟食中添加违禁品等行为。

　　陕西省公安厅要求全省各级公安机关主动摸排线索，坚持重拳出击，更快地破大案，更多地破小案，适时组织集群战役摧毁产供销利益链条。