为贯彻落实习近平总书记作出的重要指示精神,在全社会引领“厉行节约、反对浪费”的新风尚,遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”,华阴市市场监督管理局近期采取多种措施杜绝餐桌上的浪费行为。
一、加强宣传。大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统,宣传节约光荣、浪费可耻的思想观念,培养个人良好的节约习惯,努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风。
二、文明消费。积极引导“文明就餐、健康消费、崇尚节约、杜绝浪费”的用餐习惯,在餐厅、餐桌张贴或摆放“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”“节约光荣、浪费可耻”等宣传画或桌牌,营造良好的文明用餐氛围。
三、创新模式。提示消费者合理点餐、注重膳食均衡、适度消费;调整菜品分量,提供“半份、小份”菜品服务;推行X+2备餐模式;提倡剩菜剩饭打包服务,倡导并践行餐桌文明,积极推行“分餐制”“公勺公筷”制度。
四、加强行业自律及管理。各饭店餐饮服务企业应自觉履行社会责任,规范经营行为,严格遵守食品安全等相关法律法规,推动透明厨房及智慧化监管建设,尽量减少餐厨垃圾,加强厨师队伍建设,杜绝过度包装,从各个环节避免浪费行为,将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化的任务。每个人都做厉行节约的践行者、餐桌文明的维护者、美好生活的创造者。(王宏林 通讯员 孙华强)