今年10月1日,国庆节恰逢中秋节, 举国上下 “与家同在,与国同庆”的欢喜日子里,由宝鸡水木华院主办的“水木华院杯”臊子面大赛在宝鸡水木华院营销中心举行,吸引了众多宝鸡市民参与,共话“国庆吃面,国泰民安”的爱国情。
“周原膴膴,堇荼如饴。”璀璨而厚重的历史、悠久的农耕文化,不仅宝鸡成为了“周礼之乡”、周秦文化发祥地,更成了“陕菜之根、美食之源”。尤其是宝鸡传统的特色面食——臊子面,其文化底蕴深厚,烹饪技艺独特,以“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”而闻名,誉满西北,声播神州,是中华饮食文化的结晶和陕西美食中富有文化特色的地方名吃,也是宝鸡作为“最中国十大美食城市”和“国际(丝路)美食之都”的主打品牌。
“一碗臊子面,千年西周礼。”对宝鸡人而言,臊子面不仅是饮食,更是文化。活动现场,臊子面大厨们,现场展示厨艺,一勺臊子、一把面、一瓢汤……顿时香味四溢、香飘街衢,前来参加活动的市民游客纷纷围上前去,品鉴美食之余还不忘拍照打卡。对于迷恋宝鸡特色美食的他们来说,本次活动是一次群英荟萃的舌尖盛宴。
据介绍,本次“水木华院杯”臊子面大赛将从10月1日持续至10月8日,活动全程免费,且主办方为参赛者们准备了丰厚的礼品。
本次活动所在地水木华院是陕西北辰房地产开发有限公司(以下简称北辰地产)在宝鸡市开发的重点住宅项目。北辰地产作为一个有社会责任感的大型房地产企业,举办本次大赛,旨在弘扬中国传统文化和宣传西府美食文化,助力于升级打造独具宝鸡特色的饮食文化,让“宝鸡味道”焕发光彩,更好地助力宝鸡“四城”建设和经济社会高质量发展。