西安市荣膺“国际美食之都”称号
(李文化 报道) 12月29日上午,由世界中餐业联合会、西安市商务局联合主办的“西安国际美食之都论坛暨授牌仪式”在西安曲江宾馆隆重举行。世界中餐业联合会武力主席代表联合会向西安市人民政府授予了“国际美食之都”的称号牌匾。获此荣誉,意味着西安市餐饮行业进入一个新的发展阶段。
世界中餐业联合会监事会武力主席向西安市政府高杲副市长授牌。
专家组在听取市政府汇报,并通过走访考察,经过对西安餐饮业发展和有关申报国际美食之都工作全面了解后,按照国际美食之都的评审条件标准,对西安市政府申报国际美食之都工作和餐饮业发展给予高度评价,认为:“西安拥有无可比拟的饮食历史和文化资源,铸就了独具特色的陕菜菜系;西安饮食具有国际化属性;市场规模迅速扩大,产业贡献显著;餐饮结构体系完善;丰富的教育资源;良好的政府政策环境;国际化消费潜力巨大”建议授予西安“国际美食之都”称号。
在授牌仪式上,原市文联副主席、西安文史研究会会长商子雍,从西安千年饮食文化对当下的餐饮行业影响、如何借鉴文化与文明的积淀,坚守历史,汲取外来的有益元素,提出他的观点,认为西安荣获此殊荣当之无愧。